面粉是我国主要的主食，尤其是北方地区，而且它还是多种食物的原材料，用途十分广泛。而在成品面粉作为原材料制成其他食品的过程中，我们也需要对面粉进行必要的筛分以满足相应生产工艺的要求，因此振动筛在面粉行业已经有十分成熟的应用，我们称之为面粉振动筛。面粉振动筛只是一个统称，并不指代某种具体型号的筛分设备，常见的用来筛分面粉的振动筛有直排筛、圆形振动筛(旋振施)。那么究竟如何选择面粉除杂筛分设备呢？以下给大家详解。

　　 1.直排筛专用于面粉的粗略除杂 

　　在面粉的制备过程中，研磨形成的面粉会混有麦麸。此外，面粉成品用于方便面加工、饼干加工、面条加工时，面粉中会混有不小心落入的台格证、包装线头等大颗粒杂质，通常杂质的含量在5%左右，为了除去这些杂质，通常选用直排筛作为面粉筛，此时一般的筛分目数要求是18目。

　　直排式振动筛利用安装在筛机两侧的振动电机提供的激振力驱动面粉在筛面上做上下运动，并采用直泄式排料方式，过筛的面粉直接透过筛网在下方的排料口排出，符合面粉的粗略除杂和高产量要求。

　　2.旋振筛多用于面粉的筛松

　　面粉也是面包、蛋糕等精制食品的主要原材料，由于制作工艺的要求，精制糕点时要求有足够的蓬松度，且不能有结块现象，此时就需要振动筛承担面粉筛松的作用，-般要求使用40目的筛网对面粉进行筛分。

　　旋振筛作为精度较高的面粉振动筛，不仅能够胜任面粉的杂质筛选工作，而且对面粉有较好筛松效果，符合有此筛分需求的客户使用，但是筛分产量不及直排式振动筛大，一般是200-300公斤/h。除此之外，旋振筛可以处理400目以内的高网目筛分，在面粉的精选方面起着关键的作用。

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